幼稚園のお友達のお母さんから筍をどっさり頂きました。
おうちは農家を営んでいるので採れたてのほやほやです。
去年はさつまいもをいただきました。



　　　　　　　　　　　　　


そしてほうれん草。
これは夫の会社の後輩であるTさんが最近畑を借りて野菜を作っていたのですが
第1号で作ったほうれん草を持ってきてくれました。
私の写真の腕では瑞々しさがうまく現せないのが残念です。
ほうれん草が苦手だった娘も
「Tのおじちゃんがつくったのならたべてみる・・」と
お味噌汁に入れたほうれん草をきれいに食べていました！すごい・・・
多少余っている土地があるので今度一緒に作りましょう〜と誘ってくれました！
ベランダでトマトやピーマン、オクラなどは作ったことがありますが
本格的な畑はもちろん初めてです。
おかあさんが作った野菜はちゃんと食べてくれるでしょうか？笑
今から楽しみです。



　　　　　　　　　　　　　


茹でた筍を明太子とマヨネーズであえてみました。
まだちょっと苦味が残っていましたが、泥のついた筍の土を洗い流してお米のとぎ汁でゆがいて・・
といった作業の工程を思うと少しくらいはよしとしましょう。笑

毎日毎日本当に寒いですね。
ここ1週間、朝のベランダの温度計はゼロ℃を示しています。
マンションに引越しして冬の暖かさに感激していましたが
今年はそうもいかないようです。

先週、オットが大風邪をひいて会社もほとんど休んでいました。
ほどなく娘と私に感染・・
今年の冬は本当によく風邪をひいています。
もう少し予防をちゃんとしなくては・・・！





最近ちょっと凝っているおやつ。
マリービスケットを使った簡単ケーキです。
私が小学生の５、６年生の頃にいとこから教えてもらいました。
ビスケットを人肌程度にあたためたコーヒーにさっと浸して
ホイップした生クリームと交互に重ねていき、
最後に全体に生クリームを塗る・・・
冷蔵庫で２〜３時間冷やすと美味しくいただけます。

このマリービスケットは昔からあるロングセラー商品。
我が家では小腹がすいたときの常備品にもなっています。
こんな風に美味しいおやつにもなる万能ビスケットです。
ぜひお試しください♪（もう知っているかな？笑）

収穫の秋！！
娘の幼稚園では昨日お芋掘りが行われ、さつもいもをどっさりと持って帰ってきました。
５本あったうち２本は昨日、甘露煮を作って食べました。
今日は娘のリクエストでスィートポテトを作りました。
スウィートポテトなんて言葉・・まだ知らないと思うのだけど・・
きっと幼稚園で覚えてきたんでしょうね。
「おかぁさん、すいーとぽてとつくってね！」
と昨日得意そうに話していました。苦笑



リクエストに応えて作ってみたものの・・
牛乳の分量を少し多すぎたのか・・
うまく固まらずふっくらとできませんでした。泣
それでも味はＯＫ！
娘もバクバク食べていました。
美味しく頂けたのはいいのだけれど・・
お菓子作りをしているとあの大量の砂糖とバターを見るたびに心しなくては！と決心するのですが、甘いものの誘惑にはなかなか勝てません。泣
多めに作ってしまったので同じバス停のお友達におすそわけ。
スウィートポテトは作っていなかったようなので、喜んでもらえました♪


そして今日はハロウィーン。
家では特別なことはしませんでしたが、かぼちゃのクリームシチューを作りました。
娘は幼稚園でキャンディとそれを入れる袋を作ったと言って、バスから降りるなりカバンを開けて見せてくれました。
意味はわからなくとも、自分もハロウィーンができた！ということが嬉しかったみたいです。


明日からいよいよ11月。
今年もあと2ヶ月なんですね。
1年経つのが本当に早くて悲しくなってきます。（泣）